Comer el arte de El Bulli
1500 platos, 100.000 disparos, dos disciplinas, fotografía y gastronomía, fundidas por el fotógrafo Francesc Guillamet en Comer arte, un libro editado por Somoslibros fruto de la colaboración durante 17 años entre el propio artista y Ferran Adrià.
El libro recoge las fotografías más creativas y llamativas producidas desde 1992 y que pretenden una alteración de los sentidos, tal como Adrià reliza con el gusto y el olfato.
Quizá me acerque a Casa del Libro a ver qué pinta tiene.
Comer arte: una visión fotográfica de la cocina de Ferran Adrià
Colección Grandes Obras
28 x 33 cm.
192 páginas
85 imágenes en color
Papel 170 gr.
Tapa dura con estampación y sobre cubierta a color con plastificado mate brillante
ISBN: 978-84-936958-6-6
P.V.P.: 45 €
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Por cuarto año consecutivo, El Bulli vuelve a ser el mejor restaurante del mundo según la lista S. Pellegrino, elaborada por la Academia Nespresso, que recoge los 50 mejores establecimientos del globo. El restaurante de Ferran Adrià ocupa esta posición por quinta vez en su historia.
¿Es la cocina un arte? Comida para pensar, pensar sobre comer (Actar) editado por Richard Hamilton, uno de los padres del arte pop, y Vicent Todolí, director de la Tate Modern, sobre la figura de Ferran Adrià, padre de El Bulli, el mejor restaurante del mundo según la revista The Restaurant Magazine, puede ofrecer pistas al respecto.